“A riqueza e a delícia dos sabores e aromas do sul da Bahia em nossas barrinhas. ”
Quanto menos ingredientes mais saudável e deliciosa é a experiência. Utilizamos cacau fino da Fazenda Mariglória e açúcar demerara orgânico em nossos tabletes, sem aromatizantes e conservantes artificiais, cada barrinha traz um sabor diferente.
Com intensidade média, esse chocolate une o sabor do cacau com a cremosidade que os amantes de chocolates ao leite tanto amam. Macio e aveludado, um verdadeiro clássico que agrada os mais variados paladares.
Uma receita clássica, o 70% cacau é uma intensidade que não pode faltar. Só leva cacau e açúcar demerara em sua formulação. Com intensidade alta, esse tablete é perfeito para saborear e se deliciar nas notas e aromas do cacau fino da região do sul da Bahia.
Esse chocolate une a intensidade elevada de cacau com a cremosidade do leite, é um dos chocolates com menor quantidade de açúcar de nosso catálogo. Macio, aveludado, cremoso e equilibrado, uma combinação para verdadeiros amantes de um bom chocolate.
Com intensidade elevada, os amantes do alto teor de cacau vão se apaixonar por essa barrinha. Com pouco açúcar, apenas o suficiente para ressaltar as notas sensoriais que o cacau já oferece!
Uma releitura do clássico da confeitaria Francesa “Caramelo e flor de sal”, com a substituição do caramelo pela rapadura, doce típico do Nordeste do Brasil. Chocolate ao leite de intensidade média e dulcor equilibrado, com pedaços crocantes de rapadura.
O Theobroma Cacao (Cacau) e o Theobroma Grandiflorum (Cupuaçu) são genericamente parentes e de fato nasceram para estar um com o outro, uma combinação citrica, exotica e deliciosa, além de ser um sabor tipicamente brasileiro.
Em outros estados, a canjica é um mingau feito com o milho branco (mungunzá), já na Bahia, a canjica baiana é um creme consistente à base de milho e finalizado com canela que não pode faltar na mesa das Festas Juninas. Agora em forma de chocolate, com todo o sabor cremoso dessa iguaria típica, natural como deve ser.
Um clássico amado da casa, nossa barrinha de chocolate branco com limão é verdadeiramente surpreendente. Cremoso e feito com manteiga de cacau fino que produzimos artesanalmente em nossa fábrica, carrega a riqueza das notas do cacau fino e as notas cítricas do limão. Ah, também não leva açúcar branco, só o demerara orgânico!
Bolo de aipim é uma receita tradicional da culinária brasileira, de origem indígena, tem como principal ingrediente o aipim/macaxeira/mandioca (nome que varia de região para região do Brasil), nesta releitura substituímos todos os ingredientes de origem animal por ingredientes vegetais, como a manteiga de cacau e o leite de coco.
A jaca é uma fruta presente na história do Itabunense, já diz o apelido popular de “papa jaca”. Conhecida por seu sabor adocicado e único, agora em acompanha nosso chocolate 55% cacau, uma intensidade média para abraçar os mais diversos paladares.
Essa barrinha já viajou o Brasil nas Expedições do Cacau e Chocolate do Brasil. Uma experiência deliciosa que une o sabor do cacau com o cítrico da laranja e um toque de gengibre. Um ótimo par para degustar com cafés ou sozinho.
Com intensidade média e a cremosidade do leite, nosso tablete de cappuccino é o pedido ideal para os amantes de café. Metade 60% ao leite com inclusão de café e metade chocolate branco com canela. Quem prova, ama!
Um sabor para os mais aventureiros, alto teor de cacau apimentado na medida certa, pode se deliciar sem medo. Com apenas três ingredientes em sua composição, cacau fino da Fazenda Mariglória, açúcar demerara orgânico e pimenta.
“Toda a delícia de um chocolate fino na produção de sua confeitaria.”
Pensando na demanda de clientes que nos buscam para utilizar nossos chocolates em suas receitas e produtos, a Benevides Chocolates criou sua linha Food Service. São as mesmas fórmulas e o mesmo cuidado de nossa produção artesanal em quantidades que permitem todo o processo criativo do mundo, da nossa fábrica para a sua casa ou negócio!
Com intensidade média, esse chocolate une o sabor do cacau com a cremosidade que os amantes de chocolates ao leite tanto amam. Macio e aveludado, um verdadeiro clássico que agrada os mais variados paladares.
Sem leite e com intensidade média, nossa linha 55% cacau é nosso verdadeiro coringa. Perfeito para os mais variados usos. Não possui leite na formulação, o que permite a criação de sobremesas e receitas com restrições ao consumo de leite. Um sabor suave e único que abraça os amantes de chocolates.
Uma receita clássica, o 70% cacau é uma intensidade que não pode faltar. Só leva cacau e açúcar demerara em sua formulação. Com intensidade alta, esse chocolate é perfeito para saborear e se deliciar nas notas e aromas do cacau fino da região do sul da Bahia.
Nossa linha diet utiliza o eritritol como substituto do açúcar demerara orgânico. Com baixo índice glicêmico, o eritritol é um açúcar natural perfeito para quem não consome açúcares convencionais. Nossas formulações diets também não possuem leite em sua composição.
Um verdadeiro purista, nosso chocolate 100% cacau é uma viagem completa à Fazenda Mariglória com os sabores e notas sensoriais de seu cacau fino. Sem nenhuma adição, apenas o liquor do cacau, possui refino inferior à 20 mícrons, com conchagem de pelo menos 24h, essa receita só leva o cacau e nossa produção artesanal.
“Nosso chocolate com a sua cara!”
Pensando na demanda de clientes que nos buscam para utilizar nossos chocolates em suas receitas e produtos, a Benevides Chocolates criou sua linha Food Service. São as mesmas fórmulas e o mesmo cuidado de nossa produção artesanal em quantidades que permitem todo o processo criativo do mundo, da nossa fábrica para a sua casa ou negócio!